Один день на Тбилиси и его окресности, не то что недостаточно, лучше тогда вообще время не тратить, а провести его в Гудаури. Оптимально для Тбилиси и окресностей дня 3 миниму. Но это для тех, кто ездит не для того чтобы отметится, типа был тут и там, а посещает страну с целью познать, вникнуть)) Никаких 100 баксов, маршрутное такси рулит и грамотный гид в Тбилиси)